La démocratisation du halal dans les enseignes de fast-food comme Quick puis plus récemment KFC est loin d’être une bonne nouvelle pour la communauté. Pour le consommateur musulman rigoureux, c’est en réalité une quintuple peine : une trahison des principes spirituels doublée d’une agression contre la création.
Un simulacre de rite
Sous l’étiquette halal se cache trop souvent une réalité industrielle incompatible avec l’éthique islamique. Le recours à l’«étourdissement» ou à l’abattage mécanique retire le caractère halal de la viande obtenue.
Pour rappel, dans un marché où la tromperie est généralisée comme en France, c’est le doute donc l’abstention qui doit être le réflex par défaut.
En consommant ces produits, les consommateurs enrichissent paradoxalement de grands industriels dont la seule motivation est le profit, et non le respect du rite. Le problème n’est pas qu’ils soient non-musulmans mais qu’ils trompent les musulmans et les appauvrissent injustement.
Malbouffe et mépris du vivant
Au-delà de l’abattage, c’est le modèle même de la malbouffe qui pose problème pour 3 dépôts (amanat) qu’Allah nous a confié :
- Santé : Des produits ultra-transformés, nocifs pour le corps.
- Éthique animale : Une maltraitance systémique imposée par l’élevage intensif, le transport loin des élevages et les conditions industrielles d’abattage.
- Écologie : Une pollution massive liée à la production industrielle.
On est à l’opposé total de l’idéal prophétique qui valorise le fait d’élever, de respecter et de cuisiner soi-même une nourriture saine.
La cerise sur le gâteau: ça envenime nos relations avec les non-musulmans qui nous reprochent de leur imposer du « halal » dans ces enseignes mais aussi dans leurs rayons de supermarchés car certains produits ne sont pas étiquetés halal alors qu’ils sortiraient de chaînes d’abattage rituel…
En résumé, on ne doit pas en manger parce que pas halal à cause de l’abattage, même si c’était halal on ne devrait pas car nocif pour nos corps, les animaux et la nature et même si c’était sain pour ceux listés à l’instant, les islamophobes ne seront de toutes façons pas d’accord de peur de se transformer en musulmans en mangeant du halal sans le savoir…
Quelles solutions pour les musulmans des villes ?
Pour moins subir cette situation, une prise de conscience est nécessaire :
- Réduire la consommation de viande : La viande n’est pas une obligation quotidienne.
- Exiger la transparence : Privilégier uniquement les boucheries et restaurants certifiés par des organismes rigoureux comme AVS ou Achahada.
- Cuisiner davantage : Moins manger à l’extérieur pour reprendre le contrôle sur son assiette (et sa santé).
Rappel:
Le label « Bio » européen est désormais interdit pour la viande halal. Un animal élevé selon les normes bio perd son label s’il est abattu rituellement. Pour pallier cette injustice, l’organisme AVS a lancé le label « AVS Nature », garantissant une viande à la fois conforme au rite et respectueuse de l’animal et de l’environnement, je ne vois plus de communication AVS sur ce sujet donc peut-être qu’ils ont arrêté par manque de demande…
D’autres articles sur le sujet sur la page suivante:
https://permaculteurs-musulmans.fr/category/agriculture-consommation/
La source incontestée dans le domaine est le site Al Kanz
